بدرية القحطاني – الرياض:
أشارت دراسة أمريكية إلى أن مرضى السكري الذين يتناولون المكسرات بانتظام يكونوا أقل عرضةً للإصابة بمشكلات القلب مقارنةً بنظرائهم الذين لا يأكلونها كثيرًا، أو لا يأكلونها على الإطلاق.
وذكرت الدراسة أن تناول المكسرات يحد من خطر الوفاة بسبب مشكلات القلب بنسبة ٦٪ .
وأفاد “جانغ ليو” الباحث في مجال الأغذية، أن تناول المكسرات ربما يساعد في زيادة القدرة على التحكّم في نسبة السكر في الدّم لأسباب منها: احتوائها الأحماض الدّهنية غير المشبّعة، والألياف، وبعض الفيتامينات، والكالسيوم .
وبعد إجراء عدة دراسات توصلوا إلى أن مرضى السكري الذين يأكلون ٢٨ غرامًا من المكسرات ٥ مرات أسبوعيا على الأقل يكونو أقل عرضة للإصابة بمرض القلب بنسبة ١٧٪ مقارنةً بمن يأكلون المكسرات مرةً واحدة في الأسبوع.
