إنها تشبه الدجاج، ولها رائحة الدجاج، وستعرف أن لها أيضاً طعم الدجاج.
لن تتصوّر أن قطعة الدجاج التي أمامي، ليست من إنتاج مزرعة.
أنا في مطعم “هوبير بوتشري” في سنغافورة، المكان الوحيد في العالم الذي يقدم ما يسمى باللحوم المزروعة (المصنَّعة) على لائحة الطعام.
تقول شركة “إيت جاست” المصنعة للّحوم إن هذه المنتجات نظيفة وتراعي المعايير البيئية والأخلاقية، دون مساومة على الطعم.
وتضخ مليارات الدولارات في هذه الصناعة، لكن هناك أسئلة كثيرة حول مدى قابلية اعتمادها.
