الأخبار المحلية

إقبال على شراء الجراد بالأفلاج

مريم الشعيبي – جدة:

“إذا جاء الجراد فانثر الدواء”

مثل شعبي يردده أهالي منطقة الأفلاج بسبب انتشار الجراد البري في هذه الأيام؛ أدى إلى الإقبال الشديد على المتاجرة فيه، وقد يصل سعر الكيلو بعض الأوقات إلى ٢٠٠ ريال.

 

ويروى أن أكثر المترددين على الباعة هم من كبار السن رجالًا ونساءً على حد سواء، خاصة أنهم يدركون فوائده

وقد تزايد أعداد الباعة والمشترين فلم يعد المتاجرة به داخل المحافظة فحسب، فقد أمتد ليصل إلى خارجها .

 

أما عن طريقة اصطياده فتتم ليلاً، من على أغصان الأشجار والنباتات وخاصة مع البرودة يصبح الجراد غير قادر على الطيران، وفترة النهار يصعب صيده، أما الطبخ فيتم تنظيف وغسل الجراد جيداً قبل الطبخ، ثم يتم وضعه في قِدر به ماء ويترك يغلي، ويضاف عليه ملح وبهارات.

ويطالب الباعة البلدية التساهل معهم وعدم التضييق عليهم ،وإتاحة الفرصة لهم لمزاولة البيع، خاصة أن أعداد الجراد بدأت تقل هذه الأيام، مشيرين إلى أن وجود الجراد بالمحافظة ليس موسمياً أو مستمراً، بل أيامًا معدودة ويهاجر إلى منطقة أخرى.

اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

زر الذهاب إلى الأعلى